一.什么是益生菌
肠道菌群分为三类：有益菌、中、有害菌（约占25%）。
益生菌，顾名思义，就是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
二.益生菌的作用与功效
1、缓解乳糖不耐症状
益生菌能够帮助身体摄入的营养物质在肠道内快速消化，将乳糖分解成乳酸，减轻乳糖不耐症状。双歧杆菌和乳酸杆菌不但能产生各种维生素，烟酸和叶酸供机体所需，还能抑制某些维生素分解菌，来保证维生素的供应；此外，双歧杆菌还能够帮助改善肝功能，降低血氨。
2、调整微生态失调，防腹泻
活着的益生菌进入人体肠道之后，通过生长和代谢作用来促进肠道中细菌群的正常化，抑制肠道内腐败物质产生，保持肠道机能正常。能够有效预防细菌性进行肠炎，痢疾，便秘等症状。还有一部分益生菌有抗胃酸的功效，益生菌依附在胃壁上皮细胞表面，通过代谢活动来抑制幽门螺杆菌生长，预防胃溃疡发生。
3、增强人体免疫力
益生菌能产生过氧化氢，有机酸，细菌素，游离脂肪酸等物质来抑制有害细菌滋生；当益生菌定植于粘膜，皮肤表面或细胞之间时，能生成生物屏障来阻止病原微生物的定殖，起到和有害细菌争夺营养，互利共生和抵抗作用，并且能刺激机体的非特异性免疫功能，增强肠道免疫球蛋白分泌，改善肠道屏障功能。
4、降低血清胆固醇
益生菌降低血清胆固醇可能与调节利用内源性代谢产物，加速短链脂肪酸代谢有关系。服用双歧杆菌，乳酸杆菌的生物制剂，能够使胆固醇转化成人体不会吸收的粪甾醇类物质，来达到降低血清胆固醇的目的。
5、缓解过敏作用
过敏主要是由于人体免疫功能失调出现不平衡的现象。当过敏体质的人群受到外来物质或生物体刺激免疫系统，产生过多免疫球蛋白，释放出一种叫组织胺的物质，从而引发过敏症状。益生菌能起到调节体内免疫球蛋白抗体，有效缓解过敏症状的功效。
6、预防阴道感染
很多益生菌都能起到酸化泌尿生殖道的功效，它可以通过降低阴道内PH值来抑制有害细菌的生长，并通过与有害细菌争夺生存空间和资源来遏制有害细菌的滋生。
7、防治高血压
乳酸菌产生的某些物质具有减低血压的功效，还有的益生菌能特意分解乳蛋白，产生抑制引起血压上升的酶活性多肽，常饮用含有活性多肽的酸奶能够起到防治高血压的功效。
8、预防癌症，抑制肿瘤生长
益生菌能够起到抑制肠道中某些酶的活性的作用，如尿素、消极还原酶、偶氮还原酶等，这些酶能参与肠道中致癌物质生成；胆盐经肠道遇到有害细菌发生接力，也会导致致癌物产生，引起肠癌。使用益生菌除了能够提高巨噬细胞的活性防止肿瘤生长之外，还能抑制有害细菌，降低致癌率。
三.常见的益生菌成分种类
1、乳杆菌类：如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹 益生菌的类别氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等；
2、双歧杆菌类：如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等；
3、革兰氏阳性球菌：如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。此外，某些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。
四.哪些人适合益生菌
1、经常吃火锅的人
火锅往往比较辣，食物富含刺激性辣椒，会严重的刺激肠胃里面的胃黏膜。吃火锅的时候往往还会伴随冰凉的酒水，会更严重的刺激肠胃，最终导致肠胃功能紊乱，引起腹痛腹泻的症状。
2、经常出差的人
经常出差的人往往都有这种的体验，就是到了一个新的地方，在宾馆里面总是会肚子疼，不管吃什么都会难以适应，经常便秘和腹泻。
3、经常熬夜加班的人
经常熬夜加班的人，这类人群由于经常加班成为在晚上应该休息的时候，没有得到及时的休息，同时经常熬夜加班，往往伴随夜宵，而富含刺激性食物的夜宵，往往会更严重的加重肠胃的负担。
4、面色暗黄口气重的人。
面色黯黄口臭的人往往是因为肠胃出问题，肠胃出了问题以后，肠胃里面积攒的多余的气体，最终通过气管排出口腔，最终形成口臭的问题。
