炸尼，隶属于“尼布餐饮”旗下知名的鸡排油炸品牌，由国内从事餐饮业多年的廖美勇先生于江西南昌创办鸡排品牌，成立于2015年7月16日，炸尼是一家集餐饮文化研究，餐饮项目管理、餐饮加盟推广、执行及维护为一体的专业餐饮公司，是中国极有发展潜力的小吃鸡排连锁企业。
炸尼美味是“炸”出来的，自从炸尼成立以来一直遵从于“专注”“完美”“温情”“分享”经营理念。口感是每一样食品必备的要求，炸尼自从经营以来一直把口感放在首要位置。其制作工艺也是极其精湛，在制作过程当中采用台湾中药独特配方腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，丝丝可见鸡肉在口中悄悄融化，吃过后香味仍回荡在唇齿间，让人难以忘却!光鸡排未免有点单一，炸尼则将口味丰富到极致!炸尼大鸡排、炸尼大肉串、香肠、奶茶、咖啡等相搭配，可谓美味到家。
炸尼鸡排，现在已成为大小型餐店里不可或缺的油炸食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用油边煎边炸，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的鸡排。
炸尼，是一个以白领阶层、年轻势力为主流消费群体，以休闲、特色为主打产品的加盟品牌。炸尼团队经数年研发，在保证茶传统韵味的基础上，结合当代人的消费习惯和口味偏好，将生活中提炼出来的时尚元素与前卫潮流注入其中，打造全新的小吃种类，年轻、时尚、活力，又不失美食之精髓。
